افضل 10 انواع سمك للاكل في السعودية وأسعارها؛ دليل شامل خيارات الشراء

افضل انواع السمك للاكل في السعوديه متنوعة بفضل سواحلها الممتدة على البحر الأحمر والخليج العربي، مما يوفر بيئة مثالية لمختلف الأنواع، كما يحرص الكثير من عشاق المأكولات البحرية على اختيار الأسماك الطازجة حيث يمكن الاطلاع على أنواع السمك في السعودية بالصور لمعرفة الأنواع المتوفرة، ولمعرفة الأسماك المفضلة للقلي بفضل قوامها الطري ونكهتها المميزة، يبحث البعض عن أفضل أنواع السمك للقلي التي تمنح طعمًا مقرمشًا ولذيذًا عند الطهي.

ومن بين الأسماك المتوفرة، هناك أنواع ذات قيمة مرتفعة نظرًا لجودتها العالية وصعوبة صيدها، مما يجعلها ضمن أغلى أنواع السمك في االمملكة، وتختلف الأسعار حسب الحجم والطلب، حيث يفضل البعض الأسماك الفاخرة في المناسبات الخاصة، والبعض الأخر يفضل السمك المخصص للشوي، حيث تتميز بعض الأنواع بقدرتها على الاحتفاظ بنكهتها وقوامها عند الطهي على الفحم أو في الفرن، وخاصة عند تحضير وجبات في الأماكن الساحلية.

لمن يبحث عن تجربة طعام سهلة ومريحة، فإن أفضل أنواع السمك بدون شوك تعد خيار مثالي، حيث تتميز هذه الأنواع بحد أدنى من الأشواك، مما يجعل تناولها أكثر متعة، وفي مدينة جدة، يُفضل السكان المحليون والسياح تجربة اسماك الشوي، حيث تتوفر خيارات طازجة يوميًا من البحر الأحمر، كما يمكن للمهتمين الاطلاع على أنواع السمك بالصور والأسماء لمعرفة الأنواع المتاحة والتمييز بينها بسهولة، سواء للأكل اليومي أو للولائم الفاخرة التي تتطلب أغلى أنواع السمك المتوفرة في الأسواق السعودية.

افضل انواع السمك للاكل في السعودية

تُعد المملكة العربية السعودية من أكبر الدول المطلة على المسطحات المائية، حيث تمتلك ساحلًا يمتد لأكثر من 2,600 كيلومتر على البحر الأحمر والخليج العربي، مما يجعلها غنية بأنواع مختلفة من الأسماك الطازجة، ومع استهلاك السعوديين لأكثر من 200 ألف طن من المأكولات البحرية سنويًا، يزداد الطلب على الأسماك ذات الجودة العالية والمذاق المميز، وسواء كنت تبحث عن الأسماك الغنية بالأوميغا 3 أو الأنواع المثالية للشوي والقلي، فإن السوق السعودي يوفر تشكيلة متنوعة تناسب جميع الأذواق. نعرض لك افضل انواع السمك للاكل في السعوديه مع معلومات تفصيلية عن خصائص كل نوع وأفضل طرق طهيه للاستمتاع بأشهى النكهات البحرية:

1. سمك الهامور

يُعد الهامور من أشهر الأسماك في المملكة، ويتميز بلحمه الطري ونكهته الغنية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمحبي المأكولات البحرية، ويُفضل الهامور في القلي والشوي، كما يمكن طهيه في الصواني مع الخضار أو الصلصات المختلفة، ويتوفر الهامور بأحجام مختلفة، ويُعد الكبير منه أكثر طلبًا بسبب نكهته العميقة.

2. سمك الشعور

يعتبر الشعور من الأسماك البيضاء اللذيذة، وله قوام معتدل يجعله مناسبًا لمجموعة متنوعة من طرق الطهي، ويتميز بطعمه الخفيف، مما يجعله خيارًا رائعًا للشوي أو القلي، كما أنه من الأسماك التي تمتص النكهات جيدًا، لذلك يمكن تتبيله بالبهارات العربية أو الأعشاب ليمنح مذاقًا رائعًا.

4. سمك الناجل

يعتبر الناجل من الأسماك الفاخرة في البحر الأحمر، ويتميز بلونه الأحمر الجميل وطعمه الرائع، ولحمه طري وسهل المضغ، مما يجعله مثاليًا للشوي أو القلي، كما يُفضل تقديمه مع صلصات الليمون والزبدة أو التوابل الحارة لتعزيز نكهته اللذيذة.

6. سمك البياض

البياض هو أحد أسماك المياه العذبة المتوفرة في بعض المناطق السعودية، ويتميز بلحمه الناعم وطعمه الحلو، ويُستخدم في القلي أو الشوي، كما أنه خيار رائع للتحضير مع الأرز أو في الصواني مع الخضروات، ويُعد خيارًا اقتصاديًا ومغذيًا في نفس الوقت.

7. سمك الزبيدي

يُعرف الزبيدي بأنه من أغلى الأسماك في الأسواق الخليجية بسبب مذاقه الرائع وملمسه الناعم، ويحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية، مما يجعله غنيًا بالنكهة عند الطهي، ويُفضل تحضيره مقليًا أو مطهوًا في المرق، كما يمكن شويه للاستمتاع بطعمه الطبيعي دون إضافات كثيرة.

8. سمك الحريد

يُعرف الحريد بلونه الزاهي وأسلوبه الفريد في السباحة، مما يجعله ملفتًا للنظر، وطعمه مميز وقريب من الروبيان في النكهة، لذا يُفضل شويه أو طهيه في الفرن مع الخضروات والصلصات، ويُعد من الخيارات المميزة لعشاق النكهات البحرية الغريبة.

9. سمك السبيطي

السبيطي من الأسماك التي تتمتع بلحم طري ونكهة خفيفة، مما يجعله مناسبًا للأشخاص الذين لا يحبون الطعم القوي للأسماك، ويمكن تحضيره مشويًا أو مقليًا، كما يدخل في بعض الأطباق البحرية مثل الكبسة بالسمك أو اليخنات.

10. سمك الدنيس

الدنيس من الأسماك البيضاء ذات الطعم المميز، ويتميز بملمسه الناعم ونكهته المعتدلة،يُوفضل شويه على الفحم أو في الفرن مع الليمون والزيتون ليكتسب نكهة لذيذة، كما أنه خيار صحي لمن يتبعون حمية غذائية لأنه قليل الدهون.

أفضل أنواع السمك بدون شوك في السعودية

تُعد الأسماك من أكثر المأكولات البحرية طلبًا في السعودية، حيث تُقدم على الموائد بأشكال متنوعة تناسب جميع الأذواق، ومع وجود أكثر من 1200 نوع من الأسماك في البحر الأحمر والخليج العربي، يفضل الكثيرون الأسماك قليلة الأشواك لما توفره من تجربة طعام مريحة دون عناء إزالة الأشواك الصغيرة. إليك مجموعة من أفضل الأسماك قليلة الأشواك التي ستجعل وجبتك مثالية بكل المقاييس:

1. سمك الكنعد

الكنعد هو أحد الأسماك الدهنية الغنية بالأوميغا 3، مما يجعله مفيدًا للصحة، وخاصة للقلب والمفاصل، ويتميز بلحمه المتماسك وطعمه الغني، وهو قليل الأشواك، مما يجعله سهل الأكل، ويُفضل تناوله مشويًا أو مقليًا، كما يمكن استخدامه في إعداد المجبوس البحري أو الأطباق المطهوة على الطريقة الخليجية.

2. سمك السيجان (الصافي)

الصافي من الأسماك الصغيرة نسبيًا، لكنه يتمتع بشعبية كبيرة في دول الخليج، ويمتاز بلحمه الأبيض الناعم ونكهته الخفيفة، وهو من الأسماك التي لا تحتوي على الكثير من الأشواك، مما يجعله مناسبًا للأطفال وكبار السن، ويُفضل تناوله مقليًا أو مشويًا، كما يدخل في بعض الأطباق الشعبية.

3. سمك الكشر

يُعتبر الكشر من أسماك البحر الأحمر التي تحظى بشعبية كبيرة في السعودية، ويتميز بلحمه الأبيض المتماسك وقوامه الطري، مما يجعله مثالي للقلي والشوي، ويتمتع بنكهة غنية ولذيذة، كما أنه مصدر جيد للبروتين والأوميغا 3، ويفضله الصيادون لسهولة تنظيفه واحتوائه على عدد قليل جدًا من الأشواك.

4. سمك الثمد (التونة المحلية)

الثمد هو نوع من التونة المحلية التي تعيش في المياه السعودية، ويتميز بلحمه الأحمر الغني بالبروتين وأحماض الأوميغا 3، ولا يحتوي على أشواك صغيرة، بل فقط عمود فقري رئيسي، مما يجعله مثاليًا للشوي، القلي، أو الطهي مع الخضار.

5. سمك السيباس (القاروص الأوروبي)

القاروص الأوروبي هو أحد الأسماك المستوردة التي أصبحت شائعة في الأسواق السعودية، ويتميز بقوامه الطري ونكهته الخفيفة، مما يجعله خيارًا ممتازًا لمحبي الأطباق الصحية، ويحتوي على عدد قليل جدًا من الأشواك، ويمكن طهيه مشويًا أو مقليًا، كما يستخدم في الطهي بالفرن مع الأعشاب والليمون للحصول على مذاق شهي.

6. سمك الحصان (كافيار البحر الأحمر)

يُعد الحصان من الأسماك النادرة نسبيًا، وهو يتميز بلحمه الأبيض الطري الذي يخلو تقريبًا من الأشواك، ويُستخدم في الأطباق الفاخرة نظرًا لجودته العالية، كما يتميز بقدرته على امتصاص النكهات، مما يجعله مناسبًا للطهي بالصلصات أو الشوي.

7. سمك الفارس

سمك الفارس هو نوع من الأسماك الكبيرة نسبيًا، ويتميز بلحمه الأبيض الناعم ونكهته المعتدلة، ويُفضل تحضيره مشويًا أو مقليًا، كما يمكن استخدامه في الصواني البحرية والمرق، ويتميز بوجود عمود فقري رئيسي مع القليل من الأشواك الجانبية، مما يجعله سهل التناول.

أغلى أنواع السمك في السعودية

تشتهر السعودية بتنوع ثروتها البحرية، حيث تضم مياه البحر الأحمر والخليج العربي العديد من الأنواع الفاخرة من الأسماك التي تُباع بأسعار مرتفعة نظرًا لجودتها العالية ونكهتها الفريدة، وتختلف أسعار الأسماك حسب التوفر، الحجم، وطرق الصيد. إليك جدول بأسعار أغلى أنواع الأسماك في المملكة:

معلومات هامة على أنواع السمك في السعودية

• أفضل أنواع السمك للشوي في جدة تشمل الهامور، الناجل، السلمون، الدنيس، والكنعد، نظرًا لقوامها المتماسك ونكهتها الغنية عند الشواء.
• أفضل أنواع السمك للقلي هي الزبيدي، الشعري، البياض، الباغة، والكنعد، لأنها تحتوي على لحم طري ونسبة دهون متوازنة تمنحها قوامًا مقرمشًا ونكهة شهية عند القلي.
• الهامور يُعتبر أفضل نوع سمك في السعودية بسبب نكهته اللذيذة، قوامه المتماسك، وقيمته الغذائية العالية، مما يجعله مثاليًا للشوي، القلي، والطهي في الفرن.
• تُعد أسماك الهامور، الناجل، والكنعد من أشهر الأنواع الصالحة للأكل في السعودية، لما تتميز به من نكهة غنية وقوام متماسك يناسب مختلف طرق الطهي.
• أفضل أنواع السلمون في السعودية هو سلمون الأطلسي المستورد، نظرًا لجودته العالية، نكهته الغنية، واحتوائه على نسبة مرتفعة من أحماض الأوميغا 3.
• سعر سمك البوري في السعودية يتراوح حاليًا بين 43.90 و47.00 ريال سعودي لكل 2 كيلو.
• يتراوح سعر سمك السلمون في السعودية بين 65 و85 ريالًا للكيلو حسب المتجر والعروض المتاحة.
• أفضل أنواع سمك الهامور تشمل الهامور الأسود، الهامور الأحمر، والهامور البني، حيث يتميز كل منها بلحم متماسك ونكهة غنية مثالية للشوي والقلي.